Titre :	Evaluation de la qualité physicochimique et microbiologique ainsi que des activités biologiques de quatre miels algérirns
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Selma AHMED MIBAREK, Auteur ; Hanane TAHOUI, Auteur ; Amina Lachache, Auteur
Editeur :	Tipaza [Algérie] : Centre universitaire Morsli Abdellah - Tipaza-
Année de publication :	2023/2024
Importance :	p.56
Présentation :	courv,encoul,ill,tabl.Fig
Format :	30cm
Accompagnement :	CD
Langues :	Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Catégories :	Microbiologie
Résumé :	Cette étude souligne la qualité générale satisfaisante des miels algériens Analysés sur le plan physicochimique et microbiologique , mais met en évidence l’absence d’activités biologiques bénéfiques. Cela souligne l’importance des pratiques de stockage et de conservation pour préserver les qualité nutritionnelle et fonctionnelle du miel.
Note de contenu :	Bibliographie; p.43-46 Annexe; p.47-56

Evaluation de la qualité physicochimique et microbiologique ainsi que des activités biologiques de quatre miels algérirns [texte imprimé] / Selma AHMED MIBAREK, Auteur ; Hanane TAHOUI, Auteur ; Amina Lachache, Auteur . - Tipaza [Algérie] : Centre universitaire Morsli Abdellah - Tipaza-, 2023/2024 . - p.56 : courv,encoul,ill,tabl.Fig ; 30cm + CD.
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)

Catégories :	Microbiologie
Résumé :	Cette étude souligne la qualité générale satisfaisante des miels algériens Analysés sur le plan physicochimique et microbiologique , mais met en évidence l’absence d’activités biologiques bénéfiques. Cela souligne l’importance des pratiques de stockage et de conservation pour préserver les qualité nutritionnelle et fonctionnelle du miel.
Note de contenu :	Bibliographie; p.43-46 Annexe; p.47-56