الاغذية و المشروبات في الفنادق-الطاعم-المنازل [texte imprimé] /
مصطفى كمال مصطفى, Auteur ;
نشات السيد مرتضى, Auteur . -
دار هبة النيل للطباعة و النشر, 2004 . - 258ص. : غلاف ملون ; 24سم.
ISSN : 977-301-079-6
بيبليوغرافيا: 257ص.
Langues : Arabe (
ara)
Langues originales : Arabe (
ara)
| Mots-clés : |
الفنادق؛الطاعم؛المنازل |
| Index. décimale : |
330.12.24 |
| Résumé : |
يضم هذا الكتاب توضيح لاهمية الاغذية و المروبات في مجال سد الاحتياجات الغذائية للافراد- وخاصة هؤلاء الذين يتناولون او شرابهم في الفنادق-او المطاعم السياحية الحديثة.
و يوضح الكتاب ايضا موقف بعض الاغذية و النتجات الغذائية الخاصة و كذللك المشروبات غير الكحولية- و المشروبات الكحوليات التى تضم الى قائمة ما يمكن ان يقدم في الفنادق السياحية |
330 
