Evaluation des propriétés antioxydantes des extraits de plante Mentha spicata L. / Saida Guerdouf

Public ISBD Titre : Evaluation des propriétés antioxydantes des extraits de plante Mentha spicata L. Type de document : texte imprimé Auteurs : Saida Guerdouf, Auteur ; Hiba Mechemache, Auteur ; D Ameni, Auteur Editeur : Tipaza [Algérie] : Centre universitaire Morsli Abdellah - Tipaza- Année de publication : 2024/2025 Importance : p.47 Présentation : couv. en noir et blanc ., ill., fig. Format : 30 cm Accompagnement : CD Note générale : Bibliographie: p39-47. Langues : Français (fre) Catégories : Biochimie Mots-clés : Mentha spicata L  polyphenols  flavonoids  DPPH  chelating effect. Index. décimale : 572.01 Résumé : Medicinal plants are considered an important source of bioactive compounds capable of neutralizing free radicals and preventing cellular damage. The present study aims to extract the bioactive molecules from the plant Mentha spicata L. by decoction and infusion, to determine their phenolic and flavonoid contents and demonstrate their antioxidant activities. The decocted extract shows a better yield (18.8%) and very high contents of polyphenols (0.135±0.120mg EAG/g of extract) and flavonoids (5.32±2.07 mg EQ/g of extract). The infused extract shows a more potent scavenger effect on the DPPH radical (IC50=0.071 ± 0.011 mg/ml) than the decocted extract (IC50=0.075 ±0.019 mg/ml). Inthe ferrous iron chelation test, the infused extract always showed a hiher chelating effect (IC50=0.040±0.002 mg/ml) than that of the decocted extract. This study confirms and justifies the medicinal and traditional use of the plant Mentha spicata L. Evaluation des propriétés antioxydantes des extraits de plante Mentha spicata L. [texte imprimé] / Saida Guerdouf, Auteur ; Hiba Mechemache, Auteur ; D Ameni, Auteur . - Tipaza [Algérie] : Centre universitaire Morsli Abdellah - Tipaza-, 2024/2025 . - p.47 : couv. en noir et blanc ., ill., fig. ; 30 cm + CD. Bibliographie: p39-47. Langues : Français (fre) Catégories : Biochimie Mots-clés : Mentha spicata L  polyphenols  flavonoids  DPPH  chelating effect. Index. décimale : 572.01 Résumé : Medicinal plants are considered an important source of bioactive compounds capable of neutralizing free radicals and preventing cellular damage. The present study aims to extract the bioactive molecules from the plant Mentha spicata L. by decoction and infusion, to determine their phenolic and flavonoid contents and demonstrate their antioxidant activities. The decocted extract shows a better yield (18.8%) and very high contents of polyphenols (0.135±0.120mg EAG/g of extract) and flavonoids (5.32±2.07 mg EQ/g of extract). The infused extract shows a more potent scavenger effect on the DPPH radical (IC50=0.071 ± 0.011 mg/ml) than the decocted extract (IC50=0.075 ±0.019 mg/ml). Inthe ferrous iron chelation test, the infused extract always showed a hiher chelating effect (IC50=0.040±0.002 mg/ml) than that of the decocted extract. This study confirms and justifies the medicinal and traditional use of the plant Mentha spicata L.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
BSNV144	572.01/M	الرسائل و الأطروحـــات الجامعية	مكتبة علــــوم الطبيعة والحياة	الرسائل و الأطروحـــات الجامعية	اعارة داخلية Exclu du prêt

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