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| Titre : |
Bioraffineries Proces deConversion de La Biomasse etBioproduits |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Mohamed Gargouri, Auteur ; Imen Boukari, Auteur ; Ines Ben radjb, Auteur ; Najla Ben Akacha, Auteur |
| Editeur : |
[S.l.] : centre de publication universitaire |
| Année de publication : |
2016 |
| Importance : |
p.669 |
| Présentation : |
couv. en coul., ill.,tabl. |
| Format : |
24 cm. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-9973-37-892-7 |
| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) |
| Catégories : |
Biologie
|
| Mots-clés : |
concept de la bioraffinerie bioraffinerie céréaliére bioraffinerie oléagineuse. |
| Index. décimale : |
570.35 |
| Résumé : |
Léquipe de recherche bioctalyse et enzmes industrielles àl'institut national des sciences appliquées et de technologie (Université de carthage)est une équipe composéeune quinzaine de jeunes cherchers et dirigée par PR.mohamed Gargouri elle a évolué àl'insat depuis l'année 1998et fait actuallement partie du laboratiore letmi de plusieux et rechercheses rechercges tournent essentiellement autour de la bioraffinerie etl'application des préparations enzymatiques dans lkes secteurs alimentaireet de la bioénergie.acoté de ses collarations avec des industriels du domaine sa production scientique s'éléveà plusiers dizaines de publications internnnationales des berbvets et plusieur théses de doctorat soutenues ses chercheurs y emploient des techniques de fractionnement et de biocatalyse pour transformie des biomasses forestiéres des plantes halophytes et des plantes fourager en bioéthanolet en moléculesbiosourcées avec comparaison à des modéles mathématiques.aussi des enzymes alimentaires sont prduites et /ou stabilisées poir étre appliqées dans des procédés alimentaires dans de nouvelles formulations d'additifs alimentaires des préparations àbase de poisson ou encore la biocynthésecouplée à l'extraction d'aromes naturels des activités enzymatiquessont également étudiées afin de concevoire des systémes bionalytiques pour la détection de contamienants dans les aliments ou encore maitriserles profils phénolique et volatil de d'olive vierge. |
Bioraffineries Proces deConversion de La Biomasse etBioproduits [texte imprimé] / Mohamed Gargouri, Auteur ; Imen Boukari, Auteur ; Ines Ben radjb, Auteur ; Najla Ben Akacha, Auteur . - [S.l.] : centre de publication universitaire, 2016 . - p.669 : couv. en coul., ill.,tabl. ; 24 cm. ISBN : 978-9973-37-892-7 Langues : Français ( fre) Langues originales : Anglais ( eng)
| Catégories : |
Biologie
|
| Mots-clés : |
concept de la bioraffinerie bioraffinerie céréaliére bioraffinerie oléagineuse. |
| Index. décimale : |
570.35 |
| Résumé : |
Léquipe de recherche bioctalyse et enzmes industrielles àl'institut national des sciences appliquées et de technologie (Université de carthage)est une équipe composéeune quinzaine de jeunes cherchers et dirigée par PR.mohamed Gargouri elle a évolué àl'insat depuis l'année 1998et fait actuallement partie du laboratiore letmi de plusieux et rechercheses rechercges tournent essentiellement autour de la bioraffinerie etl'application des préparations enzymatiques dans lkes secteurs alimentaireet de la bioénergie.acoté de ses collarations avec des industriels du domaine sa production scientique s'éléveà plusiers dizaines de publications internnnationales des berbvets et plusieur théses de doctorat soutenues ses chercheurs y emploient des techniques de fractionnement et de biocatalyse pour transformie des biomasses forestiéres des plantes halophytes et des plantes fourager en bioéthanolet en moléculesbiosourcées avec comparaison à des modéles mathématiques.aussi des enzymes alimentaires sont prduites et /ou stabilisées poir étre appliqées dans des procédés alimentaires dans de nouvelles formulations d'additifs alimentaires des préparations àbase de poisson ou encore la biocynthésecouplée à l'extraction d'aromes naturels des activités enzymatiquessont également étudiées afin de concevoire des systémes bionalytiques pour la détection de contamienants dans les aliments ou encore maitriserles profils phénolique et volatil de d'olive vierge. |
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