| Titre : |
Valorisation des sous-produits industriels comme des substrats renouvelables pour la production des exopolysaccharides (EPSs) dˊorigine bactérienne à intérêts biotechnologiques. |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Abir SAIDANI, Auteur ; Hafsa SIDHOUM, Auteur ; D Ameni, Auteur |
| Editeur : |
Tipaza [Algérie] : Centre universitaire Morsli Abdellah - Tipaza- |
| Année de publication : |
2023/2024 |
| Importance : |
p.86 |
| Présentation : |
courv,encoul,ill,tabl.Fig |
| Format : |
30cm |
| Accompagnement : |
CD |
| Note générale : |
Bibliographie; p.70-81
Annexes; p82-86 |
| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Français (fre) |
| Catégories : |
Microbiologie
|
| Mots-clés : |
Exopolysaccharides valorisation condition de culture Extraction activité antimicrobienne FTIR |
| Index. décimale : |
579.29/M |
| Résumé : |
Les exopolysaccharides ( EPSs) d’origine microbienne présentent des avantages substantiels par rapport à leurs équivalents synthétiques , en raison de leur faible toxicité, de leur plus grande sélectivité et de leur meilleure biodégradabilité.
Ils peuvent être utilisés dans plusieurs applications comme stabilisants, émulsifiants agents texturants, floculants et gélifiants.
La meilleure souche criblée pour sa capacité de production des EPSs désignéE1 a éte identifiée sur la base des analyses biochimiques en utisant la galerion API 20E en tant que Non- fermentater spp.
Sur la base des spectres infrarouges à transformée de fourier obtenus après analyse par la technique spectroscopue ATR-FTIR , des groupes fonctionnels de polysaccharides ont été identifiés dans les EPS bruts de la souche E1 , qui comprennent principalement un groupe hydroxyde (étirement –OH ) , (c-h) des groupes aliphatiques et des groupes carboxylates (COO-)
En revanche, l’ activité antimicrobienne des EPSs produits vis-à-vis des souches tupe des bactéries pathogènes telles que Staphylococcus de 10 mg / ml , 20mg/ml , et 40 mg/ml et aucun effet antibactérien n’a observé vis-à-vis Escherichia coli ATCC 25922 et pseudomonas aeruginosa ATCC 27853.
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Valorisation des sous-produits industriels comme des substrats renouvelables pour la production des exopolysaccharides (EPSs) dˊorigine bactérienne à intérêts biotechnologiques. [texte imprimé] / Abir SAIDANI, Auteur ; Hafsa SIDHOUM, Auteur ; D Ameni, Auteur . - Tipaza [Algérie] : Centre universitaire Morsli Abdellah - Tipaza-, 2023/2024 . - p.86 : courv,encoul,ill,tabl.Fig ; 30cm + CD. Bibliographie; p.70-81
Annexes; p82-86 Langues : Français ( fre) Langues originales : Français ( fre)
| Catégories : |
Microbiologie
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| Mots-clés : |
Exopolysaccharides valorisation condition de culture Extraction activité antimicrobienne FTIR |
| Index. décimale : |
579.29/M |
| Résumé : |
Les exopolysaccharides ( EPSs) d’origine microbienne présentent des avantages substantiels par rapport à leurs équivalents synthétiques , en raison de leur faible toxicité, de leur plus grande sélectivité et de leur meilleure biodégradabilité.
Ils peuvent être utilisés dans plusieurs applications comme stabilisants, émulsifiants agents texturants, floculants et gélifiants.
La meilleure souche criblée pour sa capacité de production des EPSs désignéE1 a éte identifiée sur la base des analyses biochimiques en utisant la galerion API 20E en tant que Non- fermentater spp.
Sur la base des spectres infrarouges à transformée de fourier obtenus après analyse par la technique spectroscopue ATR-FTIR , des groupes fonctionnels de polysaccharides ont été identifiés dans les EPS bruts de la souche E1 , qui comprennent principalement un groupe hydroxyde (étirement –OH ) , (c-h) des groupes aliphatiques et des groupes carboxylates (COO-)
En revanche, l’ activité antimicrobienne des EPSs produits vis-à-vis des souches tupe des bactéries pathogènes telles que Staphylococcus de 10 mg / ml , 20mg/ml , et 40 mg/ml et aucun effet antibactérien n’a observé vis-à-vis Escherichia coli ATCC 25922 et pseudomonas aeruginosa ATCC 27853.
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