| Titre : |
Etude des hydrolases extracellulaires d'intérêts industriels et biotechnologiques produites par des bactéries isolées de différents biotopes |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Hanaa Khazerouni, Auteur ; Abdelkrim Chaida, Auteur |
| Editeur : |
Tipaza [Algérie] : Centre universitaire Morsli Abdellah - Tipaza- |
| Année de publication : |
2023/2024 |
| Importance : |
p.102 |
| Présentation : |
couv. en coul., ill., fig. |
| Format : |
30 cm |
| Accompagnement : |
CD |
| Note générale : |
Bibliographie: p79-95. |
| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Français (fre) |
| Catégories : |
Microbiologie
|
| Mots-clés : |
protéase,amylase,lipase,hydrolase extracellulaire,enzme,biotope,biodétergent, maldi-tof/ms. |
| Index. décimale : |
579.08/M |
| Résumé : |
Les enzymes sont des biocatalyseurs naturels essentiels à de nombreux processus biologieques et industriels .leur capacité à accélerés des réactions chimiques spécifiquestout en restant stables efficaces en fait des outils précieux dans des domaines aussi variés quel'agroalimentaire,la pharmacie, la chimie ou encore la détergence.
dons cette étude nous avons évalué la capacité des bactéries isolées de différents biotopes dans la région de tipaza en algérie à produire des hydrolases extracellulaires(protéases,amylases et lipases)dans ce contexte l'etude de la capacité bactérienne de prpduction d'enzmes à été effectuée de maniére qualitative,sur des mileux gélosée spécifiques pour chaque activité enzmatique à savoir l'activité protéase amylase et lipase .par concéquent,la meilleure souche e4 A été sélectionnée, identifiée en tant que bacillus cereus par l'étude duprofil des protéines membranaires par MALDI-TOF MS(matrix-assisted laser desorption /lonization time -of -flight mass spectrometryà) capable de produire diverses classes d'hydrolasses extracellulaires(protéase,amylase et lipase)à PH 6,8 à37°C.
en outre,l'activité enzymatiquesde la protéase produite par la souche E4a été déterminée en suivant la croissance et l'hydrolyse de la caséine du lait écrémé pendant 120 h à 37°C en mesurant la densité optique à 380 nm en revanche, l'extrait enzvmatique brut(protéase) de la souche E4 a été testé comme formulation en tant que biodétergent pour éliminer les tache tenaces du sang,lait au chocolat, curuma,végécao,yaourt et d'un colorant alimentaire sur des piéces de tissus en linge.
les résultats obtenus ont montré un effet détachant de la protéase avec un taux de disparition de la tache de 99%(disparition compléte) sur les tissus des linge tachés par(le sang,le curcuma) et un taux de disparition de 66%(disparition presque compléte)sur les tissus de linge tachés par(le yahourt,le lait au chocolat(cady choco) et le colorant alimentaire) tandis que les tissus de linge tachés par le chocolat(végécao) on montré aucun effet détachant avec un taux de 00%(par de disparition).
ces résultats assez intéressants font de' cette protéase nouvellemnt isolée un candidat potentiel comme formulation pour des applications biotechnologiques dans l'industrie de biodétergent. |
Etude des hydrolases extracellulaires d'intérêts industriels et biotechnologiques produites par des bactéries isolées de différents biotopes [texte imprimé] / Hanaa Khazerouni, Auteur ; Abdelkrim Chaida, Auteur . - Tipaza [Algérie] : Centre universitaire Morsli Abdellah - Tipaza-, 2023/2024 . - p.102 : couv. en coul., ill., fig. ; 30 cm + CD. Bibliographie: p79-95. Langues : Français ( fre) Langues originales : Français ( fre)
| Catégories : |
Microbiologie
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| Mots-clés : |
protéase,amylase,lipase,hydrolase extracellulaire,enzme,biotope,biodétergent, maldi-tof/ms. |
| Index. décimale : |
579.08/M |
| Résumé : |
Les enzymes sont des biocatalyseurs naturels essentiels à de nombreux processus biologieques et industriels .leur capacité à accélerés des réactions chimiques spécifiquestout en restant stables efficaces en fait des outils précieux dans des domaines aussi variés quel'agroalimentaire,la pharmacie, la chimie ou encore la détergence.
dons cette étude nous avons évalué la capacité des bactéries isolées de différents biotopes dans la région de tipaza en algérie à produire des hydrolases extracellulaires(protéases,amylases et lipases)dans ce contexte l'etude de la capacité bactérienne de prpduction d'enzmes à été effectuée de maniére qualitative,sur des mileux gélosée spécifiques pour chaque activité enzmatique à savoir l'activité protéase amylase et lipase .par concéquent,la meilleure souche e4 A été sélectionnée, identifiée en tant que bacillus cereus par l'étude duprofil des protéines membranaires par MALDI-TOF MS(matrix-assisted laser desorption /lonization time -of -flight mass spectrometryà) capable de produire diverses classes d'hydrolasses extracellulaires(protéase,amylase et lipase)à PH 6,8 à37°C.
en outre,l'activité enzymatiquesde la protéase produite par la souche E4a été déterminée en suivant la croissance et l'hydrolyse de la caséine du lait écrémé pendant 120 h à 37°C en mesurant la densité optique à 380 nm en revanche, l'extrait enzvmatique brut(protéase) de la souche E4 a été testé comme formulation en tant que biodétergent pour éliminer les tache tenaces du sang,lait au chocolat, curuma,végécao,yaourt et d'un colorant alimentaire sur des piéces de tissus en linge.
les résultats obtenus ont montré un effet détachant de la protéase avec un taux de disparition de la tache de 99%(disparition compléte) sur les tissus des linge tachés par(le sang,le curcuma) et un taux de disparition de 66%(disparition presque compléte)sur les tissus de linge tachés par(le yahourt,le lait au chocolat(cady choco) et le colorant alimentaire) tandis que les tissus de linge tachés par le chocolat(végécao) on montré aucun effet détachant avec un taux de 00%(par de disparition).
ces résultats assez intéressants font de' cette protéase nouvellemnt isolée un candidat potentiel comme formulation pour des applications biotechnologiques dans l'industrie de biodétergent. |
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